Etykiety partii żywności zwykle psują się przy przekazywaniu. Arkusz przygotowawczy zawiera jeden kod partii, etykieta kartonu ma inny, data zmienia się po wydrukowaniu lub kod kreskowy skanuje się do wartości, której nikt nie może dopasować do rekordu partii.
Krótka odpowiedź: zdecyduj, co musi identyfikować etykieta partii żywności, wybierz jeden stabilny kod partii, zachowaj wartości arkusza kalkulacyjnego jako tekst, zakoduj tylko wartości potrzebne Twojemu systemowi, wydrukuj czytelne szczegóły partii, a następnie przetestuj etykietę na prawdziwym pojemniku przed pełnym uruchomieniem.
Zacznij od zadania identyfikowalności
Etykieta partii nie jest małą broszurą produktową. Jego zadaniem jest połączenie fizycznego pojemnika, tacy, skrzynki, próbki lub elementu w toku z dokumentacją. Zapis ten może znajdować się w arkuszu kalkulacyjnym, dzienniku produkcji, liście chłodni, systemie zakupów lub platformie identyfikowalności żywności.
Aby zapewnić identyfikowalność żywności wymaganą przez przepisy lub wymaganą przez klienta, przed wydrukowaniem etykiet produkcyjnych należy sprawdzić aktualne zasady lub specyfikacje. FDA wyjaśnia, że jego zasada identyfikowalności żywności ma zastosowanie do dodatkowych zapisów dotyczących identyfikowalności niektórych produktów spożywczych, a nie każdej etykiety żywności w każdym przepływie pracy: FDA Zasada identyfikowalności żywności.
| Przepływ pracy | Etykieta powinna identyfikować | Przydatne pola drukowane |
|---|---|---|
| Przygotuj pojemniki | Jedna przygotowana partia lub partia produkcji w toku. | Kod partii, nazwa produktu, data przygotowania, lokalizacja. |
| Gotowe kartony | Jedna zapakowana partia, skrzynka lub seria produkcyjna. | Kod partii, nazwa przedmiotu, data opakowania, ilość. |
| Przechowywanie na zimno | Partia przechowywana w określonym pomieszczeniu, stojaku lub pojemniku. | Kod partii, miejsce przechowywania, data przydatności do spożycia. |
| Próbki i zatrzymuje | Jedna zachowana próbka połączona z zapisem partii. | Kod partii, typ próbki, data, właściciel. |
Wybierz wzór kodu partii przed zaprojektowaniem
Kod dużej części powinien być nudny, spójny i trudny do pomylenia. Wzory takie jak LOT-240511-A,BATCH-20260511-03 i KITCHEN-0428 są łatwiejsze do odczytania, sortowania i skanowania niż improwizowane notatki pisane inaczej przez każdą zmianę.
Unikaj niejednoznacznych znaków, gdy ludzie będą czytać etykietę pod presją czasu. Jeśli O i 0,I i 1 lub S i 5 mogą zostać pomylone w procesie pracy z czcionką lub skanerem, zmień wzór przed drukowaniem. Nie używaj ponownie dużej ilości kodów partii, jeśli nadal konieczne może być prześledzenie starszych zapisów, zwrotów, wstrzymań lub próbek.
Czysta etykieta pomaga ludziom zidentyfikować partię, ale nie dowodzi, że zapis partii jest kompletny. Potraktuj kod kreskowy jako łącze do rekordu, a następnie zweryfikuj aktualne wymagania organów regulacyjnych, klientów i wymagania wewnętrzne.
Utwórz arkusz kalkulacyjny jako identyfikatory, a nie liczby
Etykiety partii żywności często zaczynają się od pliku Excel lub CSV. Przed importem należy ostrożnie obchodzić się z kodami partii, datami i wartościami kodów kreskowych. Jeśli wartość zaczyna się od zer lub zawiera długi identyfikator liczbowy, oprogramowanie arkuszy kalkulacyjnych może ją zmienić, chyba że kolumna jest sformatowana jako tekst. Microsoft dokumentuje to ryzyko dla zer wiodących i dużych liczb: zachowując zera wiodące i duże liczby.
| Kolumna | Przykładowa wartość | Użyj |
|---|---|---|
BatchCode | LOT-240511-A | Wartość wydrukowana jako tekst partii czytelny dla człowieka. |
BarcodeValue | LOT-240511-A | Dokładna wartość zakodowana w kodzie kreskowym lub kodzie QR. |
ProductName | Sos z pieczonej papryki | Krótki kontekst etykiety do pakowania lub przechowywania. |
PackDate | 2026-05-11 | Data pakowania lub etykietowania partii. |
UseByDate | 2026-05-18 | Opcjonalne pole daty, jeśli przepływ pracy tego wymaga. |
Location | Cooler-2B | Pomieszczenie, stojak, półka lub kosz, w którym rozpoczyna się partia. |
QtyToPrint | 24 | Ile etykiet wydrukować dla tego wiersza. |
Przed importem
- doneFormat tekstowyZachowaj BatchCode i BarcodeValue jako tekst, a nie liczby automatyczne.
- doneJeden rząd, jedna partiaNie mieszaj kilku partii w jednym rzędzie, chyba że w ramach przepływu pracy celowo zostanie wydrukowana etykieta zawierająca mieszane partie.
- doneBez pustych miejscUsuń puste kody partii przed wygenerowaniem etykiet.
- doneBrak duplikatówSprawdź, czy ten sam kod nie pojawił się przez pomyłkę dwa razy.
- doneStabilne nagłówkiUżywaj przejrzystych nazw kolumn, takich jak BatchCode, ProductName, PackDate, UseByDate, Location i QtyToPrint.
Zakoduj wartość, jakiej oczekuje Twój system
W przypadku wewnętrznych etykiet partii żywności kompaktowy kod kreskowy Code 128 może się dobrze sprawdzić, gdy wynikiem skanowania musi być jedynie kod partii, np.LOT-240511-A. Etykiety QR mają sens, gdy skanowanie powinno otworzyć rekord partii URL, formularz kontroli lub zapis konserwacji. Jeśli potrzebujesz pomocy w wyborze formatu, porównaj opcje w Etykiety kodowe Code 128 i QR.
Jeśli kupujący, dystrybutor, sprzedawca detaliczny lub system identyfikowalności oczekuje składni GS1, nie wymyślaj własnego formatu. GS1 US opisuje GS1-128 jako kod kreskowy, który może zawierać informacje, takie jak identyfikatory produktu, numery partii lub partii, daty i ilości przy użyciu Application Identifiers: kod kreskowy GS1-128. Przed drukowaniem potwierdź dokładny Application Identifiers i źródło danych.
Dopasuj etykietę do środowiska
Etykiety żywności mogą być narażone na działanie chłodni, kondensacji, plastikowych pokrywek, kartonu, tłuszczu, rękawiczek i częstego manipulacji. Etykieta, która skanuje na biurku, może nie działać po godzinie na wilgotnym pojemniku. Przed sfinalizowaniem układu wybierz rodzaj etykiet, klej i metodę drukowania.
Bezpośredni magazyn termiczny może być przydatny w przypadku krótkotrwałych etykiet wewnętrznych, ale znaczenie ma temperatura, ścieranie, wilgoć i warunki przechowywania. Termotransfer z odpowiednią taśmą i papierem jest często lepszy w przypadku etykiet, które wymagają dłuższej trwałości. Aby zapoznać się z kompromisami, przeczytaj Bezpośredni termotransfer a termotransfer.
Kontroluj ponowne wydruki, wstrzymania i wydania etykiet
Etykiety partii wymagają prostej reguły stanu. Etykieta może zostać zatwierdzona, zepsuta, ponownie wydrukowana, zatrzymana lub wymieniona. Jeśli karton zostanie ponownie oznakowany po korekcie daty lub zwolnieniu, zespół powinien być w stanie stwierdzić, które etykiety zostały użyte, a które wyrzucone.
Etykieta została wydrukowana czysto, zeskanowana zgodnie z oczekiwanym rekordem i została naklejona na zamierzoną partię.
Etykieta zacięła się, rozmazała, odpadła lub została wyrzucona przed użyciem.
Ten sam kod partii został wydrukowany ponownie w celu kontrolowanej wymiany.
Etykieta potwierdza status wewnętrzny, ale źródłem prawdy powinien pozostać zapis partii.
Wydrukuj mały nakład i zeskanuj prawdziwy pojemnik
Wydrukuj od 5 do 10 etykiet na papierze, który będzie używany w produkcji. Zeskanuj pierwszą, środkową i ostatnią etykietę. Następnie nałóż jedną próbkę na rzeczywistą powierzchnię: pokrywę, ścianę boczną, torbę, karton, tacę lub chłodnię. Zeskanuj ponownie z normalnej odległości i kąta.
Kontrola ostatniej partii
- doneDokładny wynik skanowaniaZeskanuj przykładowe etykiety i porównaj wynik z BarcodeValue.
- doneCzytelna informacja zastępczaPotwierdź, że wydrukowany kod partii odpowiada zakodowanej wartości.
- donePrzegląd datyPrzed wydrukowaniem pełnego nakładu sprawdź datę opakowania, przydatności, ważności i przechowywania/wydania.
- doneCicha strefaTrzymaj obramowania, tekst i krawędzie etykiet z dala od kodu kreskowego lub kodu QR.
- doneUmiejscowienieUnikaj szwów, zaokrągleń, mokrych obszarów, fałd i punktów kontaktowych narażonych na silne tarcie.
- doneRekord partiiZapisz plik, datę wydruku, drukarkę, zapasy, ilość i uwagi dotyczące ponownego wydruku.
Aby dokładniej przygotować arkusz kalkulacyjny, użyj Czyszczenie danych etykiety z kodem kreskowym. Aby sprawdzić odstępy i skanowanie, przechowuj w pobliżu Listę kontrolną projektu etykiety z kodem kreskowym przed rozpoczęciem pełnego wydruku.
Utwórz jeden prawdziwy wiersz partii, chroń kod partii jako tekst, wydrukuj małą próbkę na przeznaczonym magazynie i zeskanuj ją na rzeczywistym pojemniku przed wyprodukowaniem pełnego nakładu etykiet.
